Тиляпия и африканский сом скоро могут стать такими же обычными рыбами на столах россиян, как карп, толстолобик или белый амур. Новосибирское рыборазводное предприятие уже начало выращивать тропических рыб в промышленном масштабе.

Эти рыбы населяют водоёмы Африки и Юго-Западной Азии, однако их уже   давно выращивают и за пределами тропического пояса – в Европе, Азии, Южной и Латинской Америке. Мясо тиляпии очень вкусное и питательное. Не случайно в меню многих ресторанов есть блюда из этой рыбы. А мясо африканского сома многие гурманы сравнивают с осетриной. Разводить этих рыб очень выгодно:   они питаются отходами пищевого и сельскохозяйственного производства, быстро набирают в весе.